Fukuya @ Jalan Delima - Kaiseki

Uma vez que um dos nossos restaurantes favoritos de todos os tempos Fukuya foi ao virar da esquina, não demorou muito para Cumi para me convencer a comer lá.

Abaixo está o almoço Fuku-fuku - RM38.00 (você começa uma escolha de dois pratos principais e todas as guarnições ... um roubo de verdade!)

O almoço Fuku-fuku é ótimo para executivos em viagem. Rápido, prático, saudável (ou seja, baixa em gorduras, portanto, não fora cochilando no PC) e acima de tudo gostoso! Aqui você vê a escolha de 2 pratos sendo o salmão eo bacalhau, que veio com um aperitivo, salada, ovo cozido, leite-creme, arroz, sopa de miso, pickles e sobremesa. Para mim, é sempre uma pergunta difícil decidir entre o conjunto de almoço eo Kaiseki.

A principal diferença que eu diria é que o Kaiseki é daintier na apresentação e mais refinado no paladar. Preço sábio, o Kaiseki iria fazer uma grande mossa na carteira também.

Abaixo está a Set Sushi Kaiseki - RM70.00

Kaiseki origina-se da cerimônia do chá japonês do século 16 e celebra as estações do ano utilizando apenas ingredientes frescos e naturais e local (em nosso caso, importado la, do Japão: P). É extremamente elegante. A Rolls-Royce de japonês.

Em outras palavras, em autêntica cozinha japonesa, a maior arte da nave é de, Kaiseki. Você não vai encontrar Kaiseki em uma correia transportadora em OH! Sushi .. nunca.

O curso básico kaiseki servido inclui um tipo de sopa e três tipos de pratos de legumes. Além disso, também tipicamente vem com uma xícara de caldo chamado hashiarai (o que significa lavar pauzinhos), um prato chamado Hassun, que apresenta alguns tipos de vegetais e frutos do mar e picles chamados konomono. Apesar de cada prato tem apenas uma pequena porção, é bom levar o seu tempo para comer, sendo certo apreciar a apresentação do alimento e do ambiente de seu entorno, o seu parceiro .. parceiro seu vizinho ...

Veredicto: O Kaiseki - Globalmente, a comida era boa, mas não havia nada de notável sobre os pratos ferver. Se eu estava olhando para os sabores que eu não havia encontrado, legumes eu não reconhecem ou frescor dos ingredientes que concha sobre mim, então eu fiquei um pouco desapontado. Dito isto, esta ainda era uma experiência extremamente gratificante .. apenas não .. o melhor! (Kyoto é o melhor para Kaiseki .. mas isso é como longe demais para ir para o almoço não é.)

Veredicto: O Almoço Fuku-fuku - Muito razoável e altamente recomendado. Japonês em ambientes de restaurantes finos não vem mais barata!

Finalmente, Fukuya Jalan Delima está realmente começando a olhar um pouco degradado. Percebemos que a pintura das paredes estavam começando a descamar e cair. Corredores expostos foram usados ​​como espaço de armazenamento para cadeiras não utilizadas e tabelas. Bem, se você quiser desfrutar da experiência Kaiseki na nova filial, Um Bangsar tem um Fukuya (Erm, não .. realmente .. arranhar que ouviu apenas através de comentários de SEAN e JOE .. e agora FBB , que Fukuya Bangsar fechou para baixo. tempos verdadeiramente são ruins).

Vamos torcer para que o Fukuya sobreviver sobrevive um pouco mais para que você possa verificar a sua Kaiseki, se você não tiver ...