7 coisas que eu gosto sobre o Japão

12 de março de 2010

Trabalho para uma empresa japonesa é a mais real. Eu começo a visitar Tóquio, pelo menos, uma ou duas vezes por ano. No tempo em que tenho trabalhado para a empresa em que visitei o Japão, um retumbante 17 vezes. Entre os lugares que eu tive o privilégio de visitar incluem, Tóquio, Fukuoka, Hiroshima, Osaka, Kyoto e Kobe.

Este post é sobre as 7 coisas que eu gosto sobre o Japão:

1. I love watching no Shichi-Go-San ou 7-5-3 Festival porque este é o tempo que as crianças pequenas se vestir-se no quimono e são levados por seus pais ao templo para orar. - Este costume tradicional acontece no dia 15 de novembro e as crianças são levadas para ser abençoada no santuário de Xintoísmo local e agradecer a Deus por sua saúde e orar por bênçãos futuras. As crianças estão vestidas de quimonos coloridos e são realmente adorável.

2. Eu amo a arte de "Kampai", onde após um longo dia de trabalho duro, você, seus colegas e seu chefe, vá até o restaurante para uma bebida antes do jantar. É habitual iniciar com um copo de cerveja e depois passar para o saquê ou Soju dependendo da preferência de seu chefe. Eu gosto da forma como toda a gente precisa esperar para ter o seu copo cheio, e depois normalmente a pessoa mais sénior vai levantar a taça em saudação e gritar "Kampai!". Todo mundo grita "Kampai" back e bebidas causa deles. Se o seu chefe derrama sua bebida para vocês, esta é a maior honra e você deve drenar seu vidro. I love participação neste acto de camaradagem que é exclusivo para os japoneses.

3. Eu gosto do Slurping "a prática que vai comer com uma grande tigela de ramen.

Ramen barracas são um centavo de um em Tóquio e em especial no inverno, essas barraquinhas são embalados com clientes regulares, homens de negócios, trabalhando as meninas .. etc, etc. tudo perto huddling e slurping sua bacia maravilhosa de ramen tubulação quente. Aparentemente, o mais ruidoso estiver, melhor o gosto e estou inclinado a concordar. Delicioso!

4. Eu gosto do fato de que ao entrar em uma casa, especialmente tatami uma mansão em estilo tradicional, deve-se sempre tirar os sapatos. Além disso, o material dos sacos pesados, ou itens no chão Tatami é uma estrita não-não. Eu amo a maneira suave que os japoneses correm ao redor sobre o tatami - tão graciosa, luz pés!

5. Este próximo não precisa de introdução. Eu amo o majestoso Monte Fuji! Permanente magnífico e orgulhoso, Fuji é a montanha mais alta no Japão. Junto com o Monte Tate e Haku Monte, é um dos "Três do Japão Holy Mountains". Monte Fuji é um vulcão ativo, situa-se a oeste de Tóquio, e se você for realmente sortudo você pode realmente vê-lo em um dia claro. Cone do monte Fuji é um dos símbolos mais conhecidos do Japão, e é freqüentemente representado na arte. Aqui é a minha foto dela.

6. Eu gosto da "não prática" empurrões que o japonês tentar, tanto quanto possível adoptar. Eu fui uma vez ao mundo do Japão, da Disney em um feriado público local. O lugar estava lotado. No entanto, a única coisa que eu notei foi que não importa quão embalados ou as filas eram longas, ninguém na sua frente ou atrás de você "acidentalmente" pisou no seu pé ou empurrado você. Mesmo durante a observação do desfile, o japonês sentar e esperar de forma ordenada. Eles são muito educados sobre respeitar o espaço pessoal. De alguma forma, mesmo para uma área tão grande como o mundo da Disney, com tantas pessoas sobre moagem, eu sinto sempre que os pais com filhos pode ter tranqüilidade de que seus filhos estarão seguros aqui, por causa do sistema de segurança fantástico.

7. Eu amo o Hina Matsuri, realizada em comemoração à 3 de março, porque eu sou uma menina e uma vez que foi explicado para mim, eu pensei que era uma grande festa e um malaios que ainda deve adotar! É a festa dedicada às meninas japonesas. Bonecos representando um casal Imperial antigos, são exibidos em casas de moças solteiras, para trazer boa sorte para eles. A superstição diz que se as bonecas não são colocados de volta para suas casas antes da meia-noite, as meninas em casa que nunca vai casar. Que maneira mais fácil de garantir que todas as simples, as meninas elegíveis encontrar um cônjuge adequado. Se a vida só era tão fácil!

Claro, existem milhares de outras coisas que eu adoro sobre o Japão, mas estes são apenas 7, em cima da minha cabeça. Quais são as suas coisas favoritas sobre o Japão?

(a propósito, se você está se perguntando por que a flor de cereja que é como o número 1 na lista de quase todos os viajantes não é a minha, que é porque nas 17 viagens que fiz ao Japão, as viagens NUNCA coincidiu com a Hanami .. e por isso não tenho fotos. Imagine que .. Sad but true!

Além disso, se você está se perguntando por que o Onsen não está listado no meu top 7 coisas, não é porque eu ainda não experimentei e adorei, mas sim porque eu não tinha permissão para levar minha câmera para o banho, por razões óbvias! )

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Nasi Lemak Daun Pisang @ Robson Heights, KL

11 de março de 2010

Nasi Lemak é malaios, que a fritura Inglês-up é para os britânicos. Mas enquanto o tomate pequeno-almoço completo Inglês tem bacon, ovos fritos ou grelhados, cogumelos fritos, torradas ou pão frito e salsichas, a Malásia tem lemak nasi molho picante (sambal), ovo cozido, fatias de pepino, pequenas anchovas secas ( Bilis ikan) e amendoim torrado na sua essência e para isso você pode adicionar choco sambal, frango frito, berbigão, mexa convolvulus água frito (kangkong), vegetais em conserva (achar) ou rendang beef (carne cozida no leite de coco e especiarias). Ambos são igualmente bonitas para olhar ao espalhar-se sobre um prato e ambos são igualmente pecadores e ruim para o coração!

O próprio nome "arroz em creme" é derivado do processo de cozimento quando o arroz branco normal é, literalmente, embebido em leite de coco e em seguida no vapor para dar um lindo, aroma de coco, arroz branco perfumado, que é então envolto em folha de bananeira ou servidos em um chapa e comidos com os pratos do outro lado mencionada acima. Às vezes uma folha pandan atados, ou gengibre ou um talo de capim-limão é acionada para fazer o arroz ainda mais perfumado.

A única coisa que o pequeno-almoço Inglês eo lemak Nasi têm em comum é que ambos são ricos em gordura e conteúdo calórico. A única coisa que é diferente é que embora pequeno-almoço enquanto o Inglês é consumido principalmente na parte da manhã, na Inglaterra, o lemak nasi pode ser consumido a qualquer hora do dia, e é consumida a qualquer hora do dia, aqui na Malásia. Lemak Nasi pode ser encontrada nas escolas, vendido em barracas de beira de estrada, no mercado de manhã, embrulhado em jornal, envolvido em folha de bananeira de apenas claramente servido em um prato em lojas de café e restaurantes de alta classe iguais. Nós malaios comer nasi lemak quando estamos com fome, feliz, entediado, deprimido, comemorativos. Nós comemos nasi lemak antes de sairmos para a festa, depois da festa .. na festa, nós comemos lemak nasi com os amigos ou, por vezes, sozinho.

Lemak Nasi é quente lemak, lemak Nasi está frio, está envolto Nasi, Nasi lemak é colocado para fora, Nasi Lemak é gourmet, lemak Nasi é camponesa. Mas o mais importante é Nasi Lemak Malásia - Nasi Lemak é o meu país, minha cozinha, meu tudo.

Nasi lemak tem molho picante (sambal), ovo cozido, fatias de pepino, pequenas anchovas secas (ikan bilis) e amendoim torrado em seu núcleo

Para o núcleo nasi lemak, você pode adicionar choco sambal, frango frito, berbigão, mexa convolvulus água frito (kangkong), vegetais em conserva (achar) ou rendang beef (carne cozida no leite de coco e especiarias).

Frango frito Deep, que desaparece tão logo ele tem sido frito. É realmente muito popular!

Dourado, crocante, corpos brilhantes de prazer pecaminoso.

Nasi Lemak cada malaio de orgulho e alegria!

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Albion @ Changkat Bukit Bintang, KL

10 de março de 2010

Foi em meados do ano passado, que eu li sobre uma pesquisa com os prêmios British food, onde o Reino Unido recebeu o cobiçado (não!) Título de "Pior Cozinha Nacional" por um deslizamento de terra. British food sucks / mau gosto / não tem classe .. são todos os truísmos que mesmo os britânicos em comprar. Lembro-me de meus companheiros de sala de cargas provenientes do prazer de transformar fora a sua própria comida Inglês deste e este restaurante um .. ou este e este um pub. De qualquer forma, em sua defesa, devo dizer que alguns dos momentos mais memoráveis de ser um estudante no Reino Unido e algumas das coisas que mais falta sobre o tempo que ali vivem, foi a comida. I miss a fritura caloroso Inglês-up pequenos-almoços, almoços do Lavrador no pub local, empadas de carne de porco, tortas, pastéis de queijo e os muitos "on the go" lanchonetes onde eu pudesse inventar qualquer bizarro, sanduíches personalizados que eu imaginava, qualquer hora do dia. Sinto falta de estar e de comer esses sanduíches no Hyde Park e de patins no verão com o meu companheiro de quarto. Sigh, I miss British food!

Enfim, o que posso dizer .. acho que algumas pessoas têm que colocar os seus preconceitos de lado e voltar e tentar cozinha Inglês e ver que tem muita coisa para ele. Um lugar em KL onde você pode experimentar a cozinha moderna Inglês no seu melhor é Albion. É claro que eles têm o bom e velho café Inglês no menu também. Eu sei que há opiniões sobre este misto lugar onde alguns pratos são pessoas melhores do que outros, mas a sério, eu coloco meu dinheiro em Albion. Duas vezes eu estive aqui .. pela primeira vez com o meu Haze amigo, e agora com A Lil Fat Monkey e duas vezes, o serviço ea comida foi boa. Por uma questão de fato, o segundo tempo foi ainda melhor do que o primeiro ( "that's what she said" )

Eggs Benedict é um prato que consiste de uma metade de um muffin Inglês, coberto com presunto ou bacon, ovo escalfado e molho holandês e eles fazem isso soberbamente bem em Albion.

A razão pela qual eu gosto é porque a gema é suficiente pingar e eles também são generosos com o seu molho holandês. A laje de presunto é grosso e muito doce e suculenta, com sucos de carne de porco. I totally dig a Bento Ovos de Albion. Você deve tentar isso.

Esta sopa caseira de bisque de marisco caranguejo foi primoroso. Suave, cremoso e bem temperado, que foi temperada com uma generosa quantidade de carne de caranguejo. Basta adicionar pimenta a gosto e está tudo pronto.

Este próximo prato de espinafre e ricota em uma base de tomate foi o que A Lil Fat Monkey ordenado e ele disse que tinha gosto de uma borracha, bola espinafre queijo que era leve e arejado. Ótimo para quem gosta de veges com uma torção!

Salada de Camarão Mango parece incrível, ea combinação de sabores torna um prato grande se você pretende ir pesado com o seu prato principal. O camarão grelhado estava fresco e tinha uma linda chama-gosto grelhado a ele.

O nosso prato final foi o Ballotine de galinha. A ballotine é um pedaço de carne, peixe ou aves de capoeira que foi desossada, recheada e depois enroladas e amarrado em um pacote. Em seguida, é geralmente cozido ou assado. Os pratos incluem os peitos de frango prensado entre clingfilm e 'martelados' com uma variedade de recheios. Neste caso, a perna de frango reconstruída sobre bacon e recheio especial. Foi muito bom e provou um pouco como peru recheado, mas mais úmido. Delicious.

Ballotine recheio de frango

O almoço foi agradável. O que é ainda mais agradável depois de um bom almoço é gelato. KL foi tão quente e abafado recentemente, que só precisava de arrefecer com alguns de gelo fantástico Bar Italia Italiano-creme. Aqui está a minha mistura. Berry e avelã ou algo assim. As cores são belíssimas e, em breve, eu tomaria uma Fatmonkey lil às compras no Pavilhão de olhar para um vestido em que a sombra!

THE END.

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