Daar gaan we .. de eerste gast post van het jaar op Cumi & Ciki. Ze is Juno uit Seoul, Korea en ze zal delen haar reistip op straat eten in Korea.
Gast Schrijver: Juno
Land: Korea
Twitter: @ RunawayJuno
Website: Runaway Juno
Het eten is echt belangrijk factor in vele landen. Korea is zeker een van hen. In de grote vakantie seizoen iedereen in Korea maakt ton voedsel voor buren, vrienden en familie. Het hebben van een grote maaltijd is heel belangrijk voor ons Koreanen. Elk seizoen dat we eten anders, iedereen heeft specifieke herinneringen aan voedsel dat ze eten tijdens het opgroeien. Zelfs als dat waren junk food, we still love 'em! Er zijn tal van verhalen over eten en we hebben veel voedsel. Nu wil ik enkele van de grote straat snacks kunt u in Seoul te introduceren.
1. DAK-ggo-chi: kip op een stok.
Het is een principe gegrilde kip op een stok met zoete barbecue saus. (Klinkt als sate, de Maleisische tegenhanger, maar is totaal anders van smaak) Verkopers zijn barbecuen het goed voor je. Warme, zoete, net zo lekker! Je moet proberen. Sommige sauzen kunnen kruidig (Koreanen gebruik maken van hete ingrediënten veel) maar normaal gesproken is het heel zoet. Ik vind heel veel buitenlandse vrienden hou van 'em. 1000 gewonnen voor een stick. (Ongeveer $ 1 USD)
2. Man-doo: Dumpling
Een broodje gevuld met samenkomen, varkensvlees en groenten. Het wordt verkocht meer in de herfst en de winter dan in de zomer. Omdat mandoo wordt gestoomd eten is het ideaal voor de koudere klimaat. Mandoo smaakt erg fris en voelt aan als land voedsel. De procedure van het maken van deze Mandoo is helemaal fascinerend. Maak eerst de vulling. Dan maak je het mandoo huid - een kleine cirkel, vlak deeg. Doe een juiste hoeveelheid van de vulling op het deeg vervolgens gewikkeld terwijl het maken van de vorm. U krijgt dan te maken wanneer je het eet. En er is Wang-mandoo betekent zeer grote mandoo. Twee keer de grootte van de vlakte mandoo. Proef je mandoo met een beetje sojasaus. Er is geen manier zul je niet van hen houden! 1000won voor 5 ~ 7 mandoo. ($ 1 USD)
Gloeiend heet, Wangmandoo
3. Tteok-bok-i: Rijstwafels in hete saus
Als je durft, proeven van de meest populaire straat eten aller tijden! Hij riep Tteokbokki. Cilindervormige rijstwafels gekookt met Koreaanse hete pepersaus als belangrijkste ingrediënt. Veel van mout er in zit, dus we kunnen proeven van de zoetheid. Maar voor mensen die niet familier met gekruid eten, kan het gewoon te damn hot! Meestal zijn deze winkels zijn gevestigd Infront van scholen zoals ze zijn goedkoop, school kinderen vinden het geweldig en kan veroorloven. Eigenlijk vindt men deze leveranciers op elke hoek. Een andere populaire voedsel samen met tteok-bok-I is Umuk. Umuk is een vis taart in verschillende vormen. Deze worden meestal verkocht met tteokboki en ondergedompeld in hete lekkere soep. Gegeten met een beetje sojasaus ze zijn heerlijk. Deze twee voedingsmiddelen te verkopen in alle seizoenen van het jaar, maar in de winter met een kopje Umuk soep, de tteokboki kon niet beter. 2000 won voor een bord Teokboki. ($ 2 USD) 500 won voor een stok van Umuk. (0,5 dollar USD)
Tteok-bok-i, pittige baby!
4. Ho-teok
Deze zien eruit als pannenkoeken, maar zijn verschillend in termen van de ingrediënten en hoe het wordt gemaakt. De Ho-teok zijn warme pannenkoeken met bruine suger gebaseerde vulling. Eerst maak je het deeg met het vullen en rooster het op de pan. In de tussentijd moet je het deeg voorzichtig op met een spatel. Dat is de sleutel .. de techniek van het drukken precies goed! 500 won voor een Ho-teok (0,5 dollar USD)
Ho-teok, check out de spatel!
5. stop-u-bbang
Een broodje dat eruit ziet als een vis: karpers. De Bung-u-bbang is gevuld met zoete rode bonen pasta en is een andere winter snack. Er zijn mallen voor vorm van een vis broodjes die je kunt kopen. Toen ik een kind was, ging ik naar de verkoper en keek hoe hij deze gemaakt voor een lange tijd. Hij de mallen gevuld met deeg (er zijn 10 ~ 15 mallen alle aangesloten) en zet in de vulling, en dan is hij bedekt met een beetje meer deeg dan sluit in de ingrediënten. Zo nu en dan draait u de schimmel op de andere kant en koken wat meer. Het is gewoon zag er zo cool! 1000 gewonnen voor 4 broodjes ($ 1 USD)
Vis Bun, Bung-u-bbang
Deze voeding reistips zijn letterlijk overal in Seoul. Als u wilt dat een aantal aanbevelingen gedaan, zou ik zeggen ga naar Jong-ro en Shin-Chon, en bekijk de steden die hebben een universiteit. Dit zijn de beste voor voedsel. Er zijn zo veel meer heerlijke gerechten die er zijn. Probeer het bij een bezoek aan Seoul.
Boeken over Seoul en Korean Food:
Over deze week gastschrijver 
Jiyeon Juno Kim of liefkozend kent als JUNO, is een fervent reiziger en schrijft een blog getiteld "Runaway Juno" beschrijft haar liefde voor reizen, eten en het zien van de wereld. Haar favoriete citaat dat vrij veel vat het motto van haar leven - "Reizen is niet nieuw. Mensen zijn nooit gelukkig geweest om te verblijven op een plek .. - Op de muur van Chch, NZ Museum. "Juno is gevestigd in Seoul, Korea.
Volg Juno op twitter.
* Alle foto's hierboven zijn bijgeschreven op de gastschrijver, Juno
die lil visjes zien er zo schattig. hi juno, als je een bezoek aan Maleisië?
hey fatboybakes!
Ik bezocht Maleisië paar jaar geleden. begin 2006. hield van Melaka! charmante kleine stad. en ja Sate was hm ~ absolute favoriet! eigenlijk heb ik een artikel over Sate in mijn blog ook als je geïnteresseerd bent
bedankt voor je interesse!
Juno! je nodig hebt om FBB's Cakes te proberen. hij is een goede vriend en hij bakt verbazend goed .. van huis! komen naar KL een dag en u zult zien :)
hi dhr. FBB, waarom .. ga je haar uit te nodigen voor een van je legendarische partijen, zodat ze kan zien "hoe het moet in Maleisië? "LOL
Helo Juno! De ho-teok niet uitziet zoals sommige roti canai ... Hmm ... leuk!
hey Elling! ik weet niet wat dat is .. maar im raden een heerlijke traktatie!
veel van mijn buitenlandse vrienden, zoals Ho teok
hi Juno. het is een soort plat brood. Net als roti phrata? (Gee, weet ik niet eens weten als je weet dat een ;) haha) Hoe dan ook het gevouwen deeg gegrild met olie en kan zowel hartige (gegeten met dhall en curry) of zoet (suiker toegevoegd tijdens het grillen van de roti of besprenkeld na)
ooh dit lijkt interessanter dan de bbq vlees en bibimbap dat we gewend zijn hier in kl ... hopelijk iemand opent een Koreaanse snack outlet in MSIA uiteindelijk. die Fishie broodjes kijken lekker =)
bbq-en bibilbap zijn er zeker geweldig, maar street food heeft zijn charme
vis broodjes zien er zo schattig, dont ze? :)
sean, we hebben niet genoeg keuzes in KL hor? waarom don'tu Shop openen?
De lachende vis broodjes look (bijna) te leuk om gegeten te worden!
Bedankt voor het kijkje in een aantal lekkere Koreaanse snacks, Juno.
(Komt u naar Maleisië weer! Er is zoveel meer dan alleen Malakka n Sate)
ik weet ... ze zijn te schattig. altijd me aan het denken moet ik eerst eten kop of staart? dan moet ik altijd kiezen voor de staart ...
zo aardig van je om haar J uit te nodigen!
Ho teok met bruine suiker vulling? Dus het is te overwegen een dessert Want het zoet .. ?
ja zou je kunnen zeggen.
echt heerlijk traktatie!
ja het is een dessert
Wow, dit cumi en Ciki uit te breiden naar internationale wateren ..
al wilde weer te bezoeken Seoul vanaf het moment dat mijn vriend die gestart zijn militaire dienst, totdat hij klaar ..
ze doen zo groot. inspireren echt
ben je al Seoul eerder? ja kom bezoek!
Tijd om dan te bezoeken! De laatste keer dat ik ging was ik niet serieus bloggen nog niet. het is een schande anders zou ik aandacht hebben betaald en die betere foto's!
ik weet .. voelen op dezelfde manier. maar hey, het is een goede zaak dat er iets inspireert je en maakt je in beweging blijven! :)
Als een van de buik is Koreaans, zal dit bericht maakt hem zeer heimwee!
oh wie is het? LOL
Dankzij cumi & Ciki + Juno, al deze snacks geprobeerd tijdens mijn reis seoul .. Vooral houden van de rode bonen vis broodje .. Perfect voor de kille seoul winter, en gaat goed met de warme fles Sojamelk
wow blij dat je hield van Seoul!
ben je in Korea op dit moment?
Nee, ik ben in KL! Alleen naar Seoel zijn geweest voor eens en vind het
Genoten van het eten in Seoul, helaas kon het niet vinden van de wil van 'Andong' jjimdak in KL. Een ander interessant gerecht is voor mij een kip / octopus gerecht pan gebakken met rijst cake, aardappelen, worst, noedels, vegie in zeer pittige saus, recht tegenover de klanten .. iets genaamd pikante kip 'cun Cuan'
hi hou van Seoul! waardeer je veel commentaar! lijkt erop dat ik verliet u in de bekwame handen van juno om vervolgens beantwoorden, LOL
Juno-ik weet niet hoe om te bakken of koken, maar ik kan brengen u clubbing als je ooit naar KL (in ruil voor een stop-u-bbang)
LOL
maak het
lol
Oh goodie Ik heb geprobeerd Tteokbokki en de vorm van een vis rode bonen snacks!
ur beter dan ik! Ik heb niet geprobeerd de tteokbokki
heb je? hoe was het?
Het is de beste snack aller tijden. zeker
Je hebt het goed!
Geweldig om te weten dat er ook een aantal betaalbaar eten in Korea. Zo verleidelijk .. Ik dacht dat het zou wel heel duur om te eten.
niet echt, het is eigenlijk goedkoper dan laten we zeggen, Japan?
eh eh, een geweldige manier om andere plaats punya voedsel lei know ~
goed begin goed begin ..
Juno, kom naar KL, alle de warme gastvrijheid u het ontvangen van ~ zijn gonna goed ~
taufulou .. hoe mooi van u hor .. ru gaat haar ur plaats te lenen om in te slapen?
Ik kan je couch potato zijn! haha tanks voor het aanbod @ taufulou.
ja zeker. toen ik in Maleisië, ik heb niet veel tijd, dus ik ga je naar Melaka, Johobaru en KL. maar nu heb ik dit veel vrienden in KL, dus. Op een dag!
Ooh! Koreaans eten! Meer in het bijzonder, Koreaans voedsel dat niet alleen kimchi of ginseng kippensoep, hehe.
De stop-u-bbang ziet eruit als een Japanse snack had ik in Macau hoewel ... Een relatie?
hehe .. ik moet vragen Juno .. Ik denk dat ze slapen in haar bed. in haar land.
Ik denk het niet .. maar misschien. je weet dat we allemaal veel culturen samen in de hele wereld. Soms weet je nooit wat er van waar.
heerlijk eten
verrassen u weet Kimchi en kippensoep!
Juno.
Ik had vroeger een klasgenoot op de lagere school, een Koreaanse uitwisselingsstudent, en het grappige is, als je dat jonge, je niet echt de verschillen in cultuur zien, maar te accepteren alles wat de manier waarop ze zijn. Door haar, mijn eerste ervaring met Koreaanse eten was meer dan 30 jaar geleden, een tijd weg te gaan voordat Winter Sonata.
LOL, wow ... dat is echt cool. Voor mij is de eerste keer dat ik voet zette in Korea was heel misschien 5 jaar geleden? nog steeds een beginner. ook, het is normaal voor het werk, dus ik mis een groot deel van de straatkant goodies en de buiten de gebaande paden 'verborgen parels'. Ik moet terug gaan op een goede vakantie .. op mijn eigen! (Wilt komen?!)
@ Ciki Twit me wanneer je komt Ciki
@ Lyrical Lemongrass: uw ervaring is zo cool! dat is het beste deel. net absorve in:
Alles ziet er zo lekker! Nu ben ik verlangen naar deze heerlijke hapjes en ik ben er vrij zeker van dat ik zal niet in staat om ze te vinden in Berlijn ... ik moet een of andere manier naar Seoul