ラフィット

ラフィット。

私は私の期待は名前が食事が驚異的に高価になることを期待から離れて、時の試練に立っているこの超ハイクラスのレストランであったかわからなかった。 また、私は悲観主義者であることが、私はこれまでに読んでいる現在のレビューで失望することに期待していた。 両方のカウントで間違っている。

信じられないほど高価な食事は高価ではありません。 さらに重要なのは、私はだったので私はかなり同じくらい食べ物によって吹き飛ばされることを期待していたと思いませんが、それは確かです。

信じられないほど高価な食事は高価ではありませんでした..

このレストランは本当に何か他のものであり、ユニークな経験と、私は雰囲気インチ食べて、クアラルンプールの他の高級レストラン、上記のカットは、完璧なフレンドリーでリラックスしました。 各コースは抜群だったと私はあなたが素晴らしい料理を愛し、何か違うことをしたい場合行くお勧めすることを躊躇しないだろう。 私のわずかな批判は、サービスが少し低迷して大変でした、それがひどく遅くはないということだったデザートバー（例えば、チーズなど）からデザートのいくつかは我々が食事を終えた時点で終了した。

私は驚きを台無しにしたくないので、食べ物についてはあまり話すつもりはありません.. シェフゲオルクSchröppelためにできるだけ多くの料理として魔術師です。 彼は間違いなくその帽子から、私のためにウサギを取り出して、うんざりしたマジックショーのファンが座っているとうわー行きました..！ シェフのマジックサークルがあった場合は、シェフゲオルクSchröppelは確かにそのグループの秘密の手ブレとパスワードを知っている必要があります。

私はあなたを教えてくれる一つは、しかし、 新しいセットのランチメニューを試してみなければならないです。

あなたは生活の中で細かいことについて知っている、あなたは感動しようとしている新しい女の子に見せびらかすために、コーポレート·はしごを登るために熱望しているようにそこにすべてのあなたの若い空腹の幹部向けにも良いニュース。 このレストランでは、以下のたくさんの自慢して見せることができます。

シェフGeorgの昼食メニューには、のために死ぬことです。..

ラフィットは、今ではおいしいメインコースにふける前に、 ホット、コールド前菜の選択を行うことができます。そこからシェフGeorgの昼食メニューを提供しています。 1前菜とメインコースのため、価格は82（プラスサービス料と税）RM、または、2つの前菜と RM 108の価格（プラスサービス料と税）のメインコースを楽しむことができます。 両方のセットがショーケースとコーヒーと紅茶から無制限のデザートが含まれています。 あなたはすでに "偉大な価格"を考えていますが、食べ物を見るまで待つかもしれません。 ラフィットの経営陣は彼らの心は道はほとんど自由に食べ物を与え失ってしまったなぜあなたは不思議に思われるでしょう。 [OK]を、私は誇張。 しかし、あなたは私のドリフトをキャッチします。

私たちは食事をしたとして、その後、私がシェフを見ました。

彼はハンサム、若いです。.. 彼のベルトの下で多くの称賛を持って実際には若すぎる。 多くはである何私はシェフに完全かつ完全な忠誠、提供する任意のシェフを誓う このような驚くほど手頃な価格でそのような繊細な、健全な料理を提供しています。

光とさわやかな - シェフGeorgの調理スタイルは、私が髪を着用したい方法として記述することができます。 それは単純のでゴブ-smackingly明白かつ効果的である、あなたはすぐにここで食べたことはありません、なぜだろうか。 ここで若いシェフゲオルク上の別のポイントは、彼の非常に美的創作物は、プレートの上に座るだけでかなりのものではないということです。 料理は健全であり、煮過ぎたん、あなたが無気力な感じと、この私の友人は、その "ボディコンバット"クラスのためにあなたが時間の時間のカップルで参加されますが、必須である残すことはありません抗酸化物質を充填しなかった。 私が今までに感じた初めての高級ランチの後のエネルギーレベルを汲み上げ。 通常は、ジャングルの床に新たに踏まれ、平らにナメクジのように、スパチュラで地面を離れて私をこすりする必要があります。

OK、OK、今私は間違いが多すぎると述べている。 いくつかの熱狂手頃な価格の食品のいくつかの豪華な食品のポルノ！ 今饗宴あなたの目を、あなたがしてくださいます。

ホット＆コールド前菜

そのカウントも、プレゼンテーション内のすべてだけではありません..

四色のトマトのサラダ .. 4色のトマト、トマトマーマレード、白、トマトのムース、トマトのシャーベット、蜂蜜柚子ドレッシング

それも味とテクスチャである.. .. と私を信じて、このプレート上のすべてここにある！ 感謝で私たちのオブジェクト指向るとああ、るを持っていたトマトの冷間始動の美しい、さわやかなプレート。

キハダマグロタルタル·黒ゴマのぱりっとした、砕いたアボカド、キュウリのサラダ、生姜柚子ドレッシング

チルドきゅうりのスープ -北海道ホタテ、胡麻クリーム、ディル、黒ごまゼリーとサーモン

アスパラガスは卵ウズラ -ホワイトアスパラガス、ポーチドエッグウズラの卵、ベアネーズソースを

スパイシーなリゾット-リゾット、鴨のボロネーゼ、煮赤チコリレタス

自家製タリアテッレパスタ-バターポーチドサーモンフィレ、キンカンコンポート、イクラ醤油

疲れた魂を癒すために禅のような機能..

MAINS

ローストタラ、ベビーポテト、若いニンジン、黒トリュフソース- ゴールデンブラウンは大西洋タラの魚のたたき

鴨のコンフィ -アーモンドポテト、赤キャベツ、ブラッセルスプラウト、グリーンカルダモンソース

の

若いニラ、王ヒラタケのラグー、ニラ醤油-有機鶏の胸肉を詰め

蒸し煮カルビ-クリスピーセロリスティック、若いブロッコリー、トウモロコシ、タイムソース

デザートショーケース-甘い結末の様々な！

判定：

私の他の3つのダイニングの仲間は、提示食べ物が完全無欠に近いという事実を証明します。 ホット＆コールド前菜など本管の私自身の選択のために言えば、私は深く感銘を受けました。 私は実際には "魚"をテーマに行って、それは良い選択だと感じました。 本質的にあったキハダマグロのタルタル 黒ゴマのぱりっとした、砕いたアボカド、キュウリのサラダ、それが美味しかったので、生姜柚子ドレッシングは、スターターとしてきれいでした。 クリーミーなアボカドと微妙にさいの目に切ったマグロはうまくピリッと生姜柚子ドレッシングで​​バランスが取れた。 私は（多くのように通常よりも、はい、その発生した眉に答えるために）この冷始動した後にすっきりはつらつと感じました。 あなたはスターターのその種はあなたのために少しも健康かもしれないと思う場合も、 アスパラガスのウズラの卵の私の第二のスターターをチェックアウト... ああ、それは半分茹でたウズラの卵だったとセンターが飛び出すと鼻水卵黄の黄金のマントにホワイトアスパラガスとベアネーズソースを巻き込んだとして、あなたは私の喜びで震える見ていると思います。 素晴らしい！

ゴールデンブラウンの私のメインは大西洋タラの魚が新鮮なタラのその脂肪の風味に満ちていたたたき 。 この魚はそれだけでただの魚の外側のコートに光褐変を付与ので、細かくローストでした。 黒トリュフソースの計算された、最後の仕上げは、ベビーポテトと契約を結ぶために若いニンジンの側面と結合するために必要なすべてのこの料理でした。 私は全く何の問題もなく私の電源をオフに研磨し、私は戦闘クラスの準備ができていた、ジムで約3時間で開始します。 私は本当に私のコッドについて感謝他の事はシェフが泡のふわふわベッドの形でトリュフソースを務めたことであった。 美しくライト、まだ最高に退廃。 私達はから選ぶために非常に多くあったのでこの後、デザートはぼかしました。 私は不幸だったことの一つは、チーズがなくなったことだった。 については本当に文句を言うためにそれとは別に、多くはありません。

素晴らしい昼食に素晴らしい終わり。 会社は確かにあまりにも素晴らしかった。

ラフィットのセットランチを強くお勧めしています。 あなたは、すべてあなたの企業はしご登山のために何を待っています。 食べましょう。

シェフゲオルクSchröppelに

1978年生まれ、彼はドイツ国籍である。 二年前のレストラン·ラフィットに移行する、シェフゲオルグはリッツカールトン、広州でシェフの料理は、彼の料理の才能によって、 "タウン·アワードのベスト·レストラン"のプレゼンテーションで認識された中国で最も有名なファインダイニング施設の一つであったマガジンの話。 2007年に、彼はそのようなレジデンツハインツ·ウィンクラー、ドイツのレストランヴァルトSonnoraと、2つおよび3つ星ミシュランの事業所で彼のファインダイニングの調理スキルを磨く時間を過ごしている前にローテンブルク、ドイツ、シェフの職人の学位を取得米国ではフランスのランドリー。