サンシャインチキンファーム@クアラリピス、パハン州

PART I

このポストは権利がある：鶏を去勢する方法について説明します。 あなたがうるさい場合は、次のビデオを見てはいけない！

私たちの次のイム·カイの見直し私たちはクアラリピスサンシャインチキンファームのジェラルドドールクルスに会ったシェフ·タムで（去勢鶏）、我々はすぐにクアラリピスのサンシャイン養鶏場を見て、彼に招待されました。 Cumi＆Ciki、リルFatmonkey、チョコ中毒の回想は、ベイブKLとハブ、マリアン、レモングラス、ハクトウワシは、Friedchilliesの'a'は、チューレとMasak-masakのブーは、道路トリップ捜索隊を作りました。

農場に到着すると、すべての4つの車輪ドライブは消毒剤の健康な線量を噴霧されてい.. 私は、これは我々が鶏を汚染されたかもしれない、私たちとすべての微生物に持って来ないことを確認することですと仮定します。

サンシャインチキンファーム。

農場で鶏の放牧。

我々は我々が歩き回る前に、ファームで光西部の朝食を提供されるであろうと言われたとき、我々は、本当に光栄に感じて - グランドライフSdn Bhd.のシェフヒキガエルのおかげで我々は、いくつかの豪華な、チキンのテリーヌと肝パテを持っていた（チキン、そして/または、アヒルは）私たちのフランスパンとコーヒーや紅茶と一緒に行き広がっています。

どう ​​やらシェフヒキガエルも、彼のパテとテリーヌを供給Oのグルメ 、Bangsarショッピングセンター。

氏オング、上記のサンシャインファームの所有者による簡単な朝食と会見後、我々はすぐに私たちの農場見学に案内されました。 すべての読者が広東語の方言を理解しているので、単純な変換は家禽がギニアグラス（あなたがビデオで見ることができるように）または "馬町"草と同様に、トウモロコシで飼育していると言います。 ギニアグラスはMr.Ongによるだけでなく、ヒトへの健康上の利点を持っているネピアグラスの品種です。 ギニア/ネピアグラスは、世界中の家畜のための食糧の主な情報源です。 植生水に使用する水は、純粋な、純粋な水です。 これらすべての要素だけで優れた色、風味とジューシーなテクスチャーの鶏を生産する勝利の方程式（残りは明白な理由のために企業秘密です）の90％を与えるために結合します。

イム·カイ（去勢鶏）の2種類があります。 マライ会（カンポン·チキン）とFahlohカイ（カラーバード）。 最大Fahlohカイは最大のマライKaiは唯一の6キロに達することができる一方で、6.5キロに到達することができます。 Fahloh Kaiは柔らかい質感があり、美味しいのにマライ会をしながら、厳しいことができます。

チキンの重量はそのサイズにかかわらず、それが成熟したときにしかし、鶏が一番味が異なります。

あなたは平野で鶏によって消費された植生のはげパッチを見ることができます。 フリーレンジチキンは、それらがホルモン注射やワクチンにさらされていないため、自然植生が供給される通常の鶏の健康的なバージョンです。 平均的な鶏肉より脂肪分と赤身の肉にその結果が - 彼らはまた、（それゆえ、 "フリーレンジ"という用語は！もっと運動）を実行する自由である。

1）フリーレンジチキン（馬趙カイ） - ファームでは雄鶏はやや重くて、鶏と雄鶏の両方を持つ - 一般的には1.3キロの間に3.0キロに重量を量る。

b）の無料範囲は酉またはカポンのルースター（イム·カイ）の去勢 - それは成熟して20週間以上してかかるように、これらは、限られた数でのみご利用いただけます。 カポンルースターズは、一般的に3.5キロの間に6.5キロに重量を量る。 の手順では、高速で、鶏には影響しません。 小さな切開をして鳥がアップされておらず、ダウンタイムで実行されている生殖器官（生殖腺）を除去するために行われます。 カポンの肉は、非去勢雄ん鶏に比べてジューシー、柔らかく風味豊かであることが知られている。

我々は、この訪問の仕事でフリーランスの去勢の専門家を観察するために管理されます。 彼の巧みな手とスキルは30年以上の経験の結果であり、15歳以降に "手術室"になっています。 それはまた、彼は去勢の専門家の系統から来たことを助けた。 鶏だけで彼の手で鶏を処理することで、去勢の準備ができているなら、彼は知ることができます。 気分が優れない鶏は、彼らはこの試練を生き残るためには健康である必要はありとして最初の回復に残されています。 あなたは、それが痛みの手順を完了するためだけに約2分かかることがビデオから表示されます。 これは私たちの両親が日常生活の中で目撃したと我々は文書化されていると幸運死んで貿易です。

鶏肉は（かすかな心を持ったためにない警告！）去勢されるか見るために下のビデオをクリックしてください。

ここでは以下、最大約、手順の後、酉を参照してください。 出血しないで​​もダウンタイムなし。

コックは彼の生殖腺さよならをマウンタ。

鶏の精巣は、腎臓のために明らかに良いです。 彼らは、100gmのためにRM20まで、フェッチすることができます。

私は次の男だ！

次は、ギャングとクアラリピスとBentongタウンを探索。 昼食は用意しています。 とてもうまく物事が滞りなく上に行った旅程を編成するためベイブKL、Cumiとジェラルドありがとうございます。

PART II .. クアラリピスでランチ