Godiva .. et l'histoire de chocolat ..

J'aime chocolats. J'aime aussi Godiva. Mais j'ai toujours utilisé pour demander, pourquoi ils ont nommé leurs chocolats, après une femme nue sur un cheval. Avait-elle un fétiche bizarre pour chocolats ou était son cheval dans des bains de chocolat .. quoi?

Godiva a été fondée en 1926 à Bruxelles, en Belgique, par Joseph Draps, qui ouvre sa première boutique dans la Grand-Place à Bruxelles, sous son nom actuel, en l'honneur de la légende de Lady Godiva. La première boutique Godiva dehors de la Belgique a été ouverte à Paris sur la prestigieuse rue Saint-Honoré en 1958. En 1966, les produits de la société atteint les États-Unis, où ils ont été vendus à des galeries marchandes de luxe. L'année suivante, il a été acheté par la Campbell Soup Company. En 1972, la première boutique Godiva en Amérique du Nord a ouvert ses portes à New York sur la Cinquième Avenue.

CIKI, suanie , KBCG

Alors, pourquoi Lady Godiva que le logo et le nom emblématique, pour cette ligne de chocolats de luxe? Eh bien, selon l'histoire populaire de Lady Godiva eut pitié sur les gens de Coventry, Royaume-Uni, qui ont été souffrant cruellement sous-imposition oppressif de son mari. Lady Godiva appel encore et encore à son mari, qui refusait obstinément de remettre les droits de péage. Enfin, las de ses prières, il a dit qu'il accorderait sa demande si elle serait déshabiller et balade à travers les rues de la ville. Lady Godiva le prit au mot et, après l'émission d'une proclamation que toutes les personnes doivent rester à l'intérieur et de fermer leurs fenêtres, elle a monté à travers la ville, vêtu seulement de sa longue chevelure. En fin de compte, le mari de Godiva qui garde sa parole et abolit les taxes onéreuses. En tant que tel, Lady Godiva est en quelque sorte un martyr et un héros et tenu en haute estime. C'est pourquoi elle a été adoptée comme logo et un nom pour le chocolat.

Récemment, nous avons été invités à un événement Godiva, où nous avons eu le privilège plaisir, de faire nos propres Goodies chocolat, à Godiva dans le Pavillon KL. Voici une vidéo de nous et notre lente transformation en chocolatiers !

En dehors de quelques grandes mains sur l'expérience, nous avons également ramassé quelques conseils sur les méthodes de dégustation de chocolats fins ..

Look - Chocolats fins ont une couleur uniforme et d'aspect naturel brillant satiné de bulles d'air ou d'autres défauts. Les meilleurs chocolats présentent également un degré élevé de savoir-faire dans leurs formes et de designs.

Odeur - Savourer chocolat fin commence lorsque vous ouvrez la boîte et prendre dans le bouquet du contenu. Des chocolats fins ont un frais, arôme profond de cacao, pas l'odeur trop parfumée ou sucrée associée à des arômes artificiels ni conservateurs.

Goût - Fraîchement fait chocolats fins ont des saveurs très intenses, mais raffinée et les nuances subtiles de textures. En dégustant un morceau de chocolat, laissez-le fondre sur le toit de votre bouche pour sentir la texture. Un bon chocolat est veloutée, sans le grain qui vient de raffinement incomplète. Rouler le chocolat sur votre langue, ce qui permet aux saveurs de se pénètrent dans votre bouche. Le goût initial devrait être un goût de noisette, au chocolat saveur du cacao torréfié, suivie par des composants de saveur et d'autres douceurs. Enfin, chocolats fins ont tendance à avoir plus de "finition" ou agréable arrière-goût qui s'attarde sur le palais.

Quelques photos de l'événement ..

Canapés - certains hors-d'œuvre avant l'événement commence

café pour nous réveiller parce que c'est un samedi matin

de sucre pour nous réveiller! Belle macaron ..

Le chocolat chaud à Godiva est délicieux!

Les charges de goodies sont servis pour le petit-déjeuner chocolats, fromages gâteau, .. ce que vous voulez, ils apportent l'

L'apprentissage de la différence de goût entre les chocolats génériques, et puis, les primes chocolats Godiva. Il ne prend pas un génie pour comprendre, que l'on a un meilleur goût Cacao!

Faire des biscuits enrobés de chocolat à nos postes de travail

Brochettes d'agneau salés miniatures sont servis

Fraises au chocolat délicieux enrobés

Soit dit en passant, les gens pour le Ramadan, n'oubliez pas que vous pouvez commander ces magnifiques paniers de chocolat pour votre famille, vos amis ou collègues. Il ya trois tailles différentes - Jubilee, Impression et Jewel de Nil - Jewel de Nil étant le haut de gamme. Le entrave sont joliment emballés et contiennent un grand choix des meilleurs chocolats Godiva finaux.

Nous, les chocolatiers newbie! Fatboybakes, Ken, Bok, Kim, Su, Suanie, KY, Myhorng, Eyerizzz, Shaolin Tiger, KBCG.

Nous avons aussi appris de notre hôte Godiva que le chocolat est un aliment psychoactive. Il est fabriqué à partir des graines de l'arbre tropical de cacao, Theobroma cacao. Le cacaoyer a été nommé par le naturaliste suédois 17e siècle, Linné. Le terme grec Theobroma signifie littéralement "nourriture des dieux".

Les fèves de cacao ont été utilisés par les Aztèques pour préparer un chaud, boissons mousseuses avec des propriétés stimulantes et réparatrices. Chocolat lui-même était réservé aux guerriers, la noblesse et les prêtres. Les Aztèques estimé sa capacité réputé pour conférer la sagesse et de vitalité. Pris comme une boisson fermentée, le chocolat a également été utilisé dans les cérémonies religieuses. Alors la prochaine fois vous vous livrez à des chocolats, une pause pour réfléchir comment l'expérience est étonnante!