Je Macaron coeur

vidéo via Wall Street Journal.com

Je viens de regarder cette vidéo sur Wall Street Journal com dot qui m'a vraiment penser ..

La fois chic, confection élite française appelée Macaron qui utilisent seulement être disponibles dans Ladurée et Pierre Hermé, Paris, commence maintenant à apparaître dans les bas de gamme des endroits comme Starbucks et McDonald en France.

Bien sûr, les fans de la Macaron en France sont en hausse dans les armes parce qu'ils se sentent comme leur confection prisé est profané. "Macarons sont pas destinés à être mainstream», dit un écrivain français bien connu dame qui a été blogging de la culture française de Washington pour les six dernières années.

Comme vous pouvez le voir sur la vidéo, les gens dans les rues de France sont mis à l'épreuve .. et tandis que certains qui «demande» d'être des experts sont vraiment, d'autres n'ont pas vraiment un indice.

Comme vous pouvez le voir sur la vidéo, les gens dans les rues de France sont mis à l'épreuve .. et tandis que certains qui «demande» d'être des experts sont vraiment, d'autres n'ont pas vraiment un indice.

Ce fut d'abord la rage de les cupcakes, maintenant le macaron. En Malaisie, Starbucks ou McD pourrait ne pas être porteur de ces mièvre, coloré, hamburger prospectifs bonbons pour l'instant, mais je dois dire, des lieux qui les vendent sont que la prolifération par rapport à seulement 5 ans. L'autre côté de l'argument que j'ai lu, c'est que tandis que les grandes franchises pourrait commencer à sortir des versions médiocres, .. et alors? Cela pourrait être une bonne chose car, il va forcer les boulangeries et les cafés locaux pour leur jeu et de continuer à améliorer le macaron.

Yup, macarons vont intégrer est une bonne chose. Regardez la qualité de cupcakes disponible dès maintenant - il a parcouru un long chemin depuis la transition de 'indie' à intégrer. Je suis pour ma part très heureux que les boulangers tant en Malaisie peut faire Macaron et de les rendre ainsi. Il ya 5 ans je l'aurais orthographié il Macaron et a probablement dit .. "Macaron qui?"

Les gens qui sont fans de cette pâtisserie délicate et les aimer passionnément sera presque assuré de trouver de meilleures solutions avec chaque année qui passe. Lovely! Je Macaron coeur!

Récemment, un des endroits vraiment sympas qui a ouvert pour les entreprises est un restaurant gastronomique appelé Studio de Nathalie.

Récemment, un des endroits vraiment sympas qui a ouvert pour les entreprises est un restaurant gastronomique appelé Studio de Nathalie. Imaginez ma surprise quand j'ai découvert que c'était la Nathalie sous lequel j'ai pris une classe de cuisson Macaron , il ya un an! Surprise, surprise .. elle semblait vraiment heureux de me paraître et quand elle a découvert que j'étais un blogueur aussi, elle était plus qu'heureux de me faire visiter son atelier de cuisson. Je suis immédiatement tombé en amour avec l'endroit et aussi charmante Nathalie, une fois de plus! J'aime ce professeur de français de cuisson .. elle est chaude! LOL. Quoi qu'il en soit ..

Les 5 choses que j'aime à propos de Studio Gourmet Nathalie sont les suivantes:

1. Le Macaron (bien sûr!)

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2. La boutique DECO

Lorsque vous entrez, vous passerez studio de cuisson de Nathalie. Comme vous prenez un virage, vous entrez dans la salle à manger principale. Sa cuisine est un concept ouvert où vous pouvez réellement observer son équipe et sa cuisine. C'est ultra-moderne, uber-chic, mais toujours confortable.
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3. Le Fine Food

Le beurre salé et du pain

S'il vous plaît noter que c'est beau, c'est que le beurre est bien salé avec des morceaux réels de sel!

Aubergine de 3 façons

Ce ménage impeccablement présenté un trio se compose de, l'aubergine sur des toasts, aubergines mousse crème glacée (photo note sur la droite) et l'aubergine avec souffle. Gorgeous!

Salade de crabe asiatique

Confit de canard

Encornets farcis aux queue de bœuf

Poire Belle Hélène

Oh mon Seigneur! Mon partenaire manger n'est pas important sur la meringue, mais je vous le dis, elle aimait celui-ci! Une fois que vous cassez ouvert le sorbet qui se trouve dans la meringue en forme de coupe structure (tous les composants peuvent être consommés - comment intelligent), il révèle des cubes de poires dans une pâte de chocolat ultra lisse. Appelez, la surprise à l'intérieur de l'œuf, si vous voulez!

4. Le Service

Le service était attentionné et les serveurs ont fait des recommandations de bonnes. C'est un véritable atout.

5. L'emballage

Cet endroit est comme la Mecque de l'emballage! De ID de la boutique de la coutellerie aux belles, brillantes à emporter des boîtes de friandises, studio Gourmet Nathalie respire la classe et de finesse.

Alors, comment fait le tarif macaron?

Je pourrais être biaisée parce que j'aime cette dame - elle était mon professeur de cuisson Macaron .. MAIS, je dois dire qu'ils sont parfaits dans leur propre droit. Laissez-les pendant 2 jours au réfrigérateur et ils obtiennent encore mieux, quand la croûte extérieure forme un peu plus, révélant une douce, à l'intérieur squidgy qui est caractéristique dans un macaron grand et juste tellement addictif.

Que pouvons-nous dire .. Nous aimons cet endroit! Nous reviendrons, c'est sûr.