Godiva .. und die Schokoladenfabrik Geschichte ..

Ich liebe Schokolade. Ich liebe auch Godiva. Aber ich früher immer fragen, warum sie ihre Pralinen benannt nach einer nackten Frau reitet auf einem Pferd. Hatte sie einige seltsame Fetisch für Pralinen oder war ihr Pferd in Schokolade Bäder .. was?

Godiva wurde 1926 in Brüssel, Belgien, von Joseph Draps, der seine erste Boutique in der Grand Place in Brüssel eröffnet unter seinem heutigen Namen zu Ehren der Legende von Lady Godiva gegründet. Die erste Godiva-Shop außerhalb Belgiens wurde in Paris an der eleganten Rue St. Honoré in 1958 eröffnet. Im Jahr 1966 erreichten die Produkte des Unternehmens in den Vereinigten Staaten, wo sie um Luxus Fachmarktzentren verkauft wurden. Im folgenden Jahr wurde sie von der Campbell Soup Company gekauft. Im Jahr 1972 wurde die erste Boutique Godiva in Nordamerika auf der New Yorker Fifth Avenue eröffnet.

ciki, suanie , KBCG

Also, warum Lady Godiva als ikonische Logo und Namen, für diese Linie von Luxus-Schokolade? Nun, nach der populären Geschichte Lady Godiva hatte Mitleid mit den Menschen in Coventry, England, die leiden schwer unter ihres Mannes drückenden Besteuerung wurden. Lady Godiva appellierte immer wieder an ihren Mann, der sich hartnäckig weigerte, die Gebühren überweisen. Endlich überdrüssig ihren Bitten, sagte er, er würde ihrer Bitte zu gewähren, wenn sie nackt und Fahrt durch die Straßen der Stadt ausziehen würde. Lady Godiva nahm ihn beim Wort, und nach Erteilung einer Proklamation, dass alle Personen sollten Hause zu bleiben und ihre Fenster geschlossen, ritt sie durch die Stadt, nur in ihrem langen Haar bedeckt. Am Ende hält Godiva Mann sein Wort und hebt die belastende Steuern. Als solches ist Lady Godiva so etwas wie ein Märtyrer und Held und hielt in hohem Ansehen. Daher wurde sie als Logo und Namen für die Schokolade verabschiedet.

Vor kurzem wurden wir zu einer Veranstaltung Godiva, wo hatten wir das Privileg, Spaß, machen unsere eigene Schokoladen-Extras, bei Godiva in KL Pavillon eingeladen. Hier ist ein Video von uns und unseren langsamen Verwandlung in Chocolatiers !

Abgesehen von einigen großen Hände auf Erfahrung haben wir auch abgeholt einige Tipps zu den Methoden der Verkostung feiner Schokolade ..

Look - Feine Pralinen haben eine konsistente Farben und natürlich wirkende seidigen Glanz frei von Luftblasen oder andere Makel. Die besten Pralinen zeigen auch ein hohes Maß an Kunstfertigkeit in ihren Formen und Designs.

Riechen - Savoring feiner Schokolade beginnt, wenn Sie die Box öffnen und in das Bouquet des Inhalts. Feine Pralinen haben einen frischen, tiefen Aroma von Kakao, die nicht übermäßig parfümierten Geruch oder zuckerhaltigen mit künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe assoziiert.

Geschmack - Frisch zubereitete feine Pralinen haben sehr intensiv, aber raffinierten Aromen und feinste Nuancen der Texturen. Beim Verkosten ein Stück Schokolade, lassen Sie es gegen den Gaumen, um die Textur fühlen schmelzen. Ein feiner Schokolade ist samtweich, ohne die Körnigkeit, die aus der unvollständigen Verfeinerung kommt. Rollen Sie die Schokolade auf der Zunge, so dass die Aromen, den Mund zu durchdringen. Der anfängliche Geschmack sollte ein nussig, geröstete Schokolade Kakao Geschmack, von Süße und andere Geschmackskomponenten gefolgt sein. Schließlich neigen feine Pralinen, eine längere "Finish" oder angenehmen Nachgeschmack, der am Gaumen verweilt haben.

Einige Fotos der Veranstaltung ..

Canapés - einige Vorspeisen vor Beginn der Veranstaltung

Kaffee zu wecken uns, weil es ein Samstag Vormittag ist

Zucker um uns aufzuwecken! Schöne macaron ..

Die heiße Schokolade bei Godiva ist köstlich!

Jede Menge Extras werden zum Frühstück, Käsekuchen, Schokolade serviert .. Sie nennen es, bringen sie es

Lernen Sie den Unterschied im Geschmack zwischen generischen Schokolade, und dann, den Premium-Godiva-Pralinen. Man muss kein Genie sein um herauszufinden, welche eine bessere Cacao Geschmack hat!

Herstellung von Schokolade überzogen Kekse auf unsere Arbeitsplätze

Pikant Miniatur Lammspiesse serviert werden

Herrliche Schokolade überzogene Erdbeeren

By the way, Leute für Ramadan, vergessen Sie nicht, dass Sie diese herrliche Schokolade bestellen behindert für Ihre Familie, Freunde oder Kollegen. Es gibt drei verschiedene Größen - Jubilee, Impression und Jewel de Nil - Jewel de Nil die Oberseite der Strecke. Das behindert werden schön verpackt und enthalten eine große Auswahl an Top-End-Godiva-Pralinen.

Wir, die Newbie Chocolatiers! Fatboybakes, Ken, Bok, Kim, So, Suanie, KY, Myhorng, Eyerizzz, Shaolin Tiger, KBCG.

Wir haben auch von unseren Godiva Host gelernt, dass Schokolade eine psychoaktive Essen ist. Es wird aus den Samen des tropischen Kakaobaum, Theobroma cacao gemacht. Der Kakaobaum wurde vom 17. Jahrhundert schwedische Naturforscher Carl von Linné benannt. Der griechische Begriff Theobroma bedeutet wörtlich "Nahrung der Götter".

Kakaobohnen wurden von den Azteken genutzt, um einen heißen, schaumigen Getränks mit stimulierenden und regenerierenden Eigenschaften vorzubereiten. Schokolade selbst wurde für Krieger, Adel und Priestern vorbehalten. Die Azteken schätzten seine angeblichen Fähigkeit, Weisheit und Vitalität verleihen. Genommen als Getränk vergoren wurde die Schokolade auch in religiösen Zeremonien verwendet. Also das nächste Mal, wenn Sie schwelgen in Schokolade, innehalten, um nachzudenken, wie die Erfahrung ist erstaunlich!