Chutney Mary

Erst neulich saß ich und hörte zu, wie mein Schwiegervater, gab meine Nichte (die zufällig zu sein, sieben Jahre alt, ein ABC {} Australien geborene chinesische und spricht daher mit einem Gitter australischen Akzent, zurück in Kuala Lumpur im Urlaub) eine Geschichtsstunde auf dem Grund, warum Malaysia ist, wie es ist. Die Frage, die sie unschuldig gefragt wurde: "Warum gibt es so viele dunkelhäutige Menschen in Malaysia?"

Und Opa antwortete ..

Und Opa, antwortete er:

Malaya (heute Malaysia) hatte immer gute Handelspraktiken mit Kaufleuten aus Indien. Nach den Portugiesen und den Holländern Kolonist verließ, nahm die britische Herrschaft über Malaya und das war, als Masse indischen Migration stattfand. Manpower wurde von der British East India für das Gedeihen Gummi-Industrie nutzbar gemacht. Zu diesem Zeitpunkt war nicht nur der Gummi-Industrie blüht aber die meisten von Malaya auch, also Tamilen aus Südindien in der Gummi-Industrie beschäftigt waren, während die srilankischen Tamilen und Malayalees in Aufsichts-und Bürotätigkeiten beschäftigt waren. The North Indianer wurden hauptsächlich bei der Polizei beschäftigt, während die Südstaatler arbeitete in Textilien.

Wie auch immer, Malaysia endlich seine Unabhängigkeit von den Briten im Jahr 1957. Heute bilden Indianer die viertgrößte ethnische Gruppe, dies entspricht 8% der Bevölkerung Malaysias von 28,3 Mio. (53,3% Malaien, Chinesen 26,0%, indigene 11,8%, Inder 7,7%, andere 1,2%).

Ende der Geschichtsstunde.

Meine Nichte hörte mit großen Augen, und war sie zehn Jahre älter, wäre wohl eine mentale Notiz gemacht haben, nie zu fragen, ihr Großvater eine Frage wie das wieder.

Meine Nichte hörte mit großen Augen, und war sie zehn Jahre älter, wäre wohl eine mentale Notiz gemacht haben, nie zu fragen, ihr Großvater eine Frage wie das wieder.

OK, so jetzt bin ich dran, Ihnen zu sagen, eine andere Geschichte.

Indisches Essen ist großartig. Gott sei Dank für den großen Exodus von Indien nach Malaya, es war einmal, denn wie sonst sollten wir sonst gekommen sind, um so eine lebendige, exotische Teil von Indien in unserem eigenen Land zu erleben. Ihre Mode, ihre Sprache, ihre Bollywood und schließlich ihre Nahrung. Nordindische und südindische Küche sind eine wunderbare und integraler Bestandteil der malaysischen Kultur stolz zu sein.

Auf jeden Fall sind Cumi & ciki große Fans der nordindischen Küche (Süd als gut, aber wir, dass für einen anderen Tag zu halten). Mein Mann wird ganz verrückt, über die Brote aus Weizenmehl wie Chapatis oder Na'ans, auch Parathas die ungesäuerten Brote auf einem Backblech gebacken wird, und ich liebe es für die Curries. Ich mag die vegetarische Currys, aber ehrlich gesagt, sind die nicht-vegetarische meinen Favoriten. Die andere Spezialität Gericht, die ich liebe, das ist die nächste Sache, die Sie zu einem "Gemüse" Gericht in einem nordindischen Restaurant finden ist, ist die Palak Paneer .

Never mind the Na'an .. Führen Sie das Fleisch!

Oh ja, hat nordindische Küche für jeden etwas dabei. Für mich ist es das phänomenal Ernährung reich an Fleisch. Never mind the Na'an, gib mir die gegrillte Fleischspieße, Koftas, Huhn, Krabben und Lamm bitte! Nordindische Currys sind mutwillig reich - Joghurt und Ghee Überlastung .. verführerisch und Gewürz-y - ich rede frischen, teuren indischen Gewürzen here.The Essen an sich ist nicht chili-scharf, die gut für diejenigen, die nicht an die Hitze ist.

[CHUHT-nee] Aus dem Osten indische Wort chatni, enthält dieses würzige Soße Obst, Essig, Zucker und Gewürzen. Es kann in der Textur von chunky zu glätten und in Grad von Schärfe von mild bis heiß reichen. Chutney ist eine köstliche Beilage zu Curry-Gerichten. Die süßeren Chutneys auch interessante Brotaufstriche und sind köstlich serviert mit Käse.

[Maria] ER .. nicht sicher, wer Maria ist aber das Essen auf [CHUHT-nee Maria] sicher ist fantastisch.

[Chutney Mary] One of my favorite nordindischen Küche Restaurants in Kuala Lumpur, die meinen Favoriten Speisen wie Palak Paneer, Tandoori Chicken, Lamm Vindaloo, Biryani Rice und Kulfi dient.

Chicken Tandoori - RM 14,90

Knoblauch Na'an - RM 5,90

Die Murgh Hava-Mahal auch bekannt als die Butter Chicken - RM 18,90

Briyani Rice (Schuss Cravings Joe Stil: P) - RM 9,90

Kulfi aka gewürzten Ice Cream - RM 9,90

Gajjar Halwa - RM 6,90

Gulab Jamun - RM 6,90

Gut, gut, was soll ich sagen? Das Essen im Chutney Mary 's ist hervorragend. Nicht nur das, es ist ziemlich erschwinglich als auch im Vergleich zu teureren Gelenke in Kuala Lumpur, wie die Bombay Palace.

Insgesamt ein tolles Essen - Die einzige Enttäuschung war das Gulab Jamun. Das ist mein all time favorite nordindischen süße Nachspeise und es bringt mich um, wenn sie es falsch ist. Lesen Sie mehr über meine Lieblings-Punjabi Man in Brickfields Kuala Lumpur, die das Beste macht Gulab Jamun in der Stadt! Sie können nicht vermasseln die Gulab J. und Vergebung erlangen. Ich werde zurückkehren, es wieder zu testen, bei Chutney Mary einen Tag und ich hoffe, dass diesmal sie das Ghee-beladenen, gebraten, Teigkugel Recht bekommen ;)