7 Ich mag Dinge, die über Japan

12. März 2010

Arbeiten für ein japanisches Unternehmen, ist ein echtes Plus. Ich erhalte nach Tokio mindestens einmal oder zweimal im Jahr zu besuchen. In der Zeit, dass ich für diese Firma habe ich Japan, ein durchschlagender 17 mal besucht gearbeitet haben. Unter den Orten, die ich die Ehre, Sie zu besuchen sind, Tokio, Fukuoka, Hiroshima, Osaka, Kyoto und Kobe hatten.

Dieser Beitrag geht es um die 7 Dinge, die Ich mag über Japan:

1. Ich liebe gerade die Shichi-Go-San oder 7-5-3 Festival, denn dies ist die Zeit, die kleine Kinder bekommen im Kimono gekleidet und werden von ihren Eltern in den Tempel, um zu beten genommen. - Dieser traditionelle Brauch passiert am 15. November und die Kinder getroffen werden, um auf lokaler Shinto-Schrein gesegnet und Gott für ihre gute Gesundheit und betet für die Zukunft Segnungen zu danken. Kinder sind in bunten Kimonos gekleidet, und sie sind wirklich bezaubernd.

2. Ich liebe die Kunst des "Kampai", wo nach einem langen Tag der Arbeit, Sie, Ihre Kollegen und Ihr Chef, Kopf nach unten in das Restaurant zu einem Drink vor dem Abendessen. Es ist üblich, mit einem Glas Bier zu starten und dann fahren Sie mit dem Sake oder Soju je nach Wunsch Ihres Chefs. Ich mag die Art und Weise jeder muss warten, bis ihr Glas gefüllt haben, und dann in der Regel die leitende Person hebe das Glas zum Gruß und schrie "Kampai!". Jeder schreit "Kampai" zurück und Getränke ihrer selbst willen. Wenn Ihr Chef schüttet Ihr Getränk für Sie, das ist die höchste Ehre, und Sie sollten Ihr Glas abtropfen lassen. I love Genuß in diesem Akt der Kameradschaft, die auf dem japanischen einzigartig ist.

3. Ich mag das "Saugen" Praxis, die mit dem Essen eine große Schüssel mit ramen geht.

Ramen Stände sind ein Groschen ein Dutzend in Tokio und vor allem im Winter, sind die kleinen Stände mit Stammkunden, Geschäftsleute verpackt, Working Girls .. etc, etc.. Alle drängen sich in der Nähe und schlürfen ihren wunderbaren Schüssel heiß ramen. Offenbar haben die lauter Sie sind, desto besser schmeckt es, und ich bin geneigt, dem zuzustimmen. Lecker!

4. Ich mag die Tatsache, dass bei der Einreise in ein Haus, vor allem einer traditionellen Tatami-Stil Wohnung, sollte man immer die Schuhe zu entfernen. Auch Walzen von schweren Taschen oder Elemente auf der Tatami Boden ist eine strikte Nicht-Nr. Ich liebe die sanfte Art, dass die japanischen huschen um auf der Matte - so anmutig, so leichtfüßig!

5. Das nächste bedarf keiner Einführung. Ich liebe die majestätischen Mount Fuji! Stehend großartig und stolz darauf ist der höchste Berg Fuji in Japan. Zusammen mit dem Berg Mount Tate und Haku, es ist eines der "Japan's Heiligen Drei Berge". Mount Fuji ist ein aktiver Vulkan, liegt direkt westlich von Tokio, und wenn man wirklich Glück können Sie sogar sehen es an einem klaren Tag. Mount Fuji außergewöhnlich symmetrische Kegel ist ein bekanntes Symbol Japans und wird häufig in der Kunst dargestellt. Hier ist mein Schuss ist.

6. Ich mag die "nicht drängeln" Praxis, dass die Japaner versuchen, so viel wie möglich zu verabschieden. Einmal ging ich auf die Welt von Disney Japan auf einem lokalen Feiertag. Der Platz war gerammelt voll. Allerdings war das einzige, was ich bemerkte, daß, egal wie verpackt oder lang die Warteschlangen waren, niemand vor dir oder hinter dir "aus Versehen" auf die Zehen getreten oder gestoßen. Schon während der Beobachtung der Parade, die Japaner sitzen und warten, in geordneter Weise. Sie sind sehr höflich über die Achtung der persönlichen Raum. Irgendwie auch für ein Gebiet so groß wie Disney World, mit so vielen Menschen über Fräsen, habe ich immer das Gefühl, dass Kinder mit Eltern beruhigt sein, dass ihre Kinder sicherer werden hier haben kann, wegen der fantastischen Sicherheitssystem.

7. Ich liebe die Hina Matsuri Feier am 3. März statt, weil ich ein Mädchen bin und einmal war es mir erklärt, ich dachte, es sei ein großes Fest und ein Malaysier, dass selbst zu erlassen, sollte! Es ist das Festival für japanische Mädchen gewidmet. Puppen, eine alte kaiserliche Paar, sind in den Häusern der unverheirateten Mädchen angezeigt, um Glück zu bringen. Der Aberglaube hat es, wenn die Puppen sind nicht wieder in ihre Kisten gesammelt, vor Mitternacht, werden die Mädchen in diesem Haus nie heiraten. Was einen einfachen Weg, um sicherzustellen, dass alle, einzelne in Betracht Mädchen finden Sie eine passende Ehepartner. Wenn nur das Leben so einfach wäre!

Natürlich gibt es jede Menge andere Dinge, die ich liebe, Japan, aber das sind nur 7, von der Oberseite meines Kopfes. Was sind Ihre Lieblings-Dinge über Japan?

(übrigens, wenn Sie fragen sich, warum die Kirschblüte wie die Nr.1 auf der Liste fast jedes Reisenden, dass ist nicht bei mir, daß, weil in den 17 Reisen habe ich in Japan gemacht wird, haben die Reisen NIEMALS fiel zeitlich mit der Hanami .. und so habe ich keine Fotos Stellen. .., dass Traurig, aber wahr!

Auch wenn Sie sich fragen, warum die Onsen nicht auf meiner Top-7 Dinge aufgeführt ist, ist es nicht, weil ich noch nicht erlebt haben und sie liebte es, sondern weil es mir nicht erlaubt, meine Kamera ins Bad zu bringen, aus offensichtlichen Gründen! )

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Nasi Lemak Daun Pisang @ Robson Heights, KL

11. März 2010

Nasi Lemak ist es, Malaysier, was die Engländer fry-up ist für die Briten. Doch während das englische Frühstück hat durchwachsener Speck, Eier, gebraten oder gegrillt Tomaten, gebratene Champignons, geröstetem Brot oder Toast und Wurst, hat die malaysische nasi Lemak pikanten Sauce (Sambal), hart gekochtes Ei, Gurkenscheiben, kleine getrocknete Sardellen ( ikan bilis) und geröstete Erdnüsse, die in ihrem Kern und in diesem Fall gegebenenfalls Sambal Tintenfisch, Brathähnchen, gekräuselten Wasser pfannengerührt convolvulus add (Kangkong), eingelegtes Gemüse (achar) oder Rindfleisch rendang (geschmortes Rindfleisch mit Kokosmilch und Gewürze). Beide sind gleich schön an, wenn sie auf einem Teller ausgebreitet und beide sind gleichermaßen sündhaft und schlecht für das Herz zu blicken!

Der Name selbst "Reis in Sahne" aus dem Kochvorgang, wo regelmäßig weißer Reis ist buchstäblich in Kokosmilch getränkt abgeleitet und dann gedämpft zu geben, einen wunderschönen, Aroma von Kokos-Duft weißer Reis, die dann im Bananenblatt eingewickelt oder auf einem serviert Teller und mit den anderen oben genannten Beilagen gegessen. Manchmal ist ein verknotet pandan Blatt, oder Ingwer oder einen Stengel Zitronengras ist geworfen, um den Reis umso duftenden machen.

Die Sache, dass die Englischen Frühstück und dem Nasi Lemak gemeinsam haben, ist, dass sie beide mit hohem Fett-und Kaloriengehalt sind. Das, was anders ist ist aber, dass, während das englische Frühstück vor allem in den Morgen in England gegessen wird, kann der nasi Lemak werden jeder Tageszeit gegessen, und ist jeder Tageszeit gegessen wird, hier in Malaysia. Nasi Lemak kann in Schulen zu finden, an Ständen am Straßenrand verkauft werden, am Morgen Markt, in der Zeitung, eingehüllt in Bananenblättern von nur deutlich auf einer Platte in beiden Cafés und erstklassigen Restaurants serviert gleich eingewickelt. Wir essen Malaysier nasi Lemak wenn wir hungrig sind, glücklich, gelangweilt, depressiv, festlich. Wir essen nasi Lemak, bevor wir zur Party nach der Party .. auf der Party, wir essen nasi Lemak mit Freunden oder auch allein.

Nasi Lemak heiß ist, Nasi Lemak ist kalt, Nasi Lemak gewickelt ist, Nasi Lemak angelegt hat, ist Nasi Lemak Gourmets ist Nasi Lemak Bauer. Aber am wichtigsten ist Nasi Lemak Malaysia - Nasi Lemak ist mein Land, meine Küche, mein Alles.

Nasi Lemak pikanten Sauce (Sambal), hart gekochtes Ei, Gurkenscheiben, kleine getrocknete Sardellen (ikan bilis) und geröstete Erdnüsse, die in ihrem Kern

Um den Kern nasi Lemak, können Sie Sambal Tintenfisch, Brathähnchen, gekräuselten Wasser pfannengerührt convolvulus add (Kangkong), eingelegtes Gemüse (achar) oder Rindfleisch rendang (geschmortes Rindfleisch mit Kokosmilch und Gewürze).

Deep fried chicken, dass kaum verschwindet Es wurde gebraten. Es ist wirklich so beliebt!

Golden, Crispy, Shiny Einrichtungen des sündigen Vergnügen.

Nasi Lemak jeder Malaysier Stolz und Freude!

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Albion @ Changkat Bukit Bintang, KL

10. März 2010

Es war um die Mitte des letzten Jahres, daß ich zu einer Umfrage in der British Food Awards, wo das Vereinigte Königreich wurde mit dem renommierten (nicht!) Titel lesen "Worst Nationale Küche" durch einen Erdrutsch. British food sucks / Geschmack schlecht / hat keine Klasse .. sind Selbstverständlichkeiten, dass auch die Briten in Kauf. Ich erinnere mich an meine Halle-mates Belastungen im Zuge des Genusses von Verschlackung auf eigene Englisch Lebensmitteln aus diesem und diesem ein Restaurant .. oder dieses und jenes ein Pub. Wie auch immer, in ihrer Verteidigung muss ich sagen, dass einige der denkwürdigsten Momente, ein Student im Vereinigten Königreich und einige der Dinge, die ich am meisten vermissen über meine Zeit dort leben, das Essen war. Ich vermisse die herzhaftes englisches Frühstück fry-up der Pflüger Mittagessen in der Kneipe, Schweinefleischpasteten, Mince Pies, Käse, Pasteten und die vielen "on the go" Sandwich-Läden, wo ich eine bizarre, personalisierte Sandwiches, dass ich glaubte, alle zusammenbrauen Zeit des Tages. Ich vermisse sitzen und essen diese Sandwiches im Hyde Park und Inline-Skating im Sommer mit meinem Mitbewohner. Seufz, ich vermisse British food!

Wie auch immer, was soll ich sagen .. ich glaube, manche Leute brauchen, um ihre Vorurteile beiseite zu legen, und gehen Sie zurück und versuchen Sie es englische Küche und sehen, dass es eine Menge zu bieten hat. Ein Platz in KL, wo man moderne englische Küche am besten versuchen, ist Albion. Natürlich haben sie die guten altmodischen englischen Frühstück auf der Speisekarte zu. Ich weiß, gibt es gemischte Reaktionen auf diesem Platz, wo einige Gerichte besser als andere, aber ernsthaft Leute sind, wie ich mein Geld auf Albion. Zweimal habe ich hier gewesen .. das erste Mal mit meinem Freund Haze, und jetzt mit A lil Fat Affe und die zweimal, der Service und das Essen war gut. In der Tat war das zweite Mal sogar noch besser als das erste ( "That's what she said" )

Eggs Benedict ist ein Gericht, das von einem Halbjahr ein English Muffin besteht, belegt mit Schinken oder Speck, pochierte Eier und Sauce Hollandaise und sie tun es auch hervorragend in Albion.

Der Grund, warum Ich mag es, weil das Eigelb ist flüssig genug, und sie sind auch großzügig mit ihrer Sauce Hollandaise. Die Platte mit Schinken ist dick und süß und sehr saftig mit Schweinefleisch Säfte. I totally dig the Eggs Benedict in Albion. Sie müssen versuchen, diese.

Diese hausgemachten Suppen mit Meeresfrüchten von Krabben Biskuit war exquisit. Weiche, cremige und gut gewürzt, war gespickt mit einer großzügigen Menge Krabbenfleisch. Fügen Sie einfach Pfeffer abschmecken und du bist fertig.

Die nächste Schale mit Spinat und Ricotta in Tomaten-Basis war, was A lil Fat Monkey und befahl er sagte, dass sie wie eine zähe gekostet, cheesy Spinat Ball, Licht und luftig. Ideal für diejenigen, die wie ihre veges with a twist!

Garnelen-Mango-Salat sieht toll aus und die Kombination der Aromen ist es eine große Beilage, wenn Sie gehen mit Ihrem schweren Hauptgericht wollen. Die gegrillten Garnelen waren frisch und hatte eine schöne Flamme gegrillten Geschmack verleihen.

Unsere letzte Gericht war der Ballotine von Chicken. Ein Ballotine ist ein Stück Fleisch, Fisch oder Geflügel, die Knochen hat, gefüllt und gerollt und dann in ein Bündel gebunden sind. Es ist dann in der Regel pochiert oder geschmort. Das Angebot umfasst auch die Brüste von Hühnern zwischen clingfilm und "gedrückt gehämmert" mit einer Vielzahl von Füllungen. In diesem Fall, das Huhn Bein über Speck und spezielle Füllung rekonstruiert. Es war wirklich gut und schmeckte etwas gefüllt wie der Türkei, aber mehr feucht. Delicious.

Ballotine Chicken Füllung

Das Mittagessen war nett. Was ist noch schöner nach einem guten Mittagessen ist Eis. KL ist so heiß und schwül in letzter Zeit, wir mussten nur zum Abkühlen mit einigen fantastischen italienischen Bar Italia-Eis. Hier ist mein Gebräu. Berry und Haselnuss oder so etwas. Die Farben sind herrlich und schnell, ich würde A lil Fatmonkey auf einen Einkaufsbummel im Pavillon zu ergreifen, um für ein Kleid in diesem Schatten look!

THE END.

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